名物メニュー | 中国料理ピカイチ

ピカイチの名物料理

ようこそいらっしゃいませ！常連のお客様にもスポーツ選手や
著名人の皆様方にもご愛顧を頂く創業来の名物料理をご賞味くださいませ。

ごぼうと細切り肉の炒め

～絶品のサクサク食感と旨ダレをご堪能下さいませ！！

ピカイチの数ある料理の中で、見た目も味も食感もそれぞれで
オリジナルな逸品がこちら。サクサク食感に仕上げるこだわりの
仕込みと揚げ、細切り肉のジューシーさを、濃厚トロ味な旨ダレ
がまさに絶妙のコーティング。ヘルシーなごぼうのさっくり感は女性のお客様にも大人気です。まずは“ごぼう”から、オリジナル
中国料理のアラカルトをお楽しみ下さいませ！

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大根と白肉の煮込み

～まろやか＆ジューシー満点のマッチング！！

「ごぼうと細切り肉の炒め」と並んで、名物料理のツートップが
こちらの一品。スライスした薄切りの大根に、旨味が凝縮した
ガラベースの餡と豚肉のジューシーがトロ味食感もあいまって
最高のマッチング。まさに究極のまろやかテイストです。はじめはそのままの味で、次は別添の赤味スパイスたれを少々プラスして、旨辛の味変もご堪能頂けます！

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イカ口（イカトンビ）の辛し炒め

～コリッコリとテリが織りなす“魅惑の甘辛”

コリッコリの食感がたまらないイカ口（イカトンビ）を色鮮やかな
野菜が目にも美しい一品。香り立つ甘辛酢の風味は生ビールが進み過ぎてしまいます。あの星野仙一さんにもご愛顧を頂いた
まさにピカイチの縁起物美味メニューとして、常連のお客様にも
人気の一品です。“魅惑の甘辛”とピカイチ中華の醍醐味とをどうぞお楽しみくださいませ！

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ピカイチラーメン（ピカ麺）

～辛さに旨味を凝縮、最強の10辛もご用意！

名古屋飯の一つとして有名な“台湾ラーメン”とはちょっぴり
違う、辛さと旨さを凝縮した創業来の味がこちらのピカ麺。
２種類の旨味しょう油がべーすのかえしに、深みある辛味を
演出する肉ミンチとフライドオニオンが、味の決め手です。通常お出しする３辛だけでなく、１辛から最強の10辛まで
“旨辛”をご用意しております！お土産用も大好評です！

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